5 FAITS SIMPLES SUR LA TRAITEUR A DOMICILE LYON DéCRITE

5 faits simples sur la traiteur a domicile Lyon Décrite

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AMUSE-BOUCHE Rempli accepté Aranchino farcie avec mozzarella alors Sinonœuf puis sauce tomate ENTRÉE Total admis Ravioli d'homard avec blette alors topinambour puis sauce american Risotto en tenant parmesan , emulsion en même temps que parmesan 15 mois, Daphnie à l’égard de parmesan 36 paye Mince Total accepté Cannelloni à l’égard de broutard en compagnie de épinard puis saucée crémeux puis truffe Dorade avec purée basilic après pecorino 28mois ,risotto au safran du gâtinais après saint jacques en compagnie de Pamplemousse vert Agrume Sélectionner 1 aplati Cassata siciliana Pannacotta à cette vanille en compagnie de agrume en tenant intervalle

AMUSE-BOUCHE Complet accepté Plancha fantasie du chef contre l' apero ENTRÉE Sélectionner 1 écrasé Chiffonande en même temps que carrè avec Verrat moins vide,sauce au thon, gouttes de bas brun puis fleurs en compagnie de capres Carpaccio avec wagyu, saucée agrumèe alors caviar beluga Tartare à l’égard de wagyu , lamelles de truffe d' automne, couer avec stracciatella puis noisettes cassè Antipasto hybride en même temps que poission : degustation crevettes cru incarnat en tenant sicile , degustation avec Crampon en marinade aux agrumes, crevettes Chez saucée bechamel, bruchetta en compagnie de carpaccio à l’égard de pélamide puis oignons confit , fugace Panachage carrotte et grenade Carpaccio en compagnie de bettrave, sauce d' Dragée,noix et herbes ,Saindoux au basilic Gratin de polenta après coeuf chaud en même temps que fromage, champignons en même temps que la roulette ensuite chiffonade en compagnie de jambon cru en même temps que montagne écrasé Tout accepté Risotto à cette bisque de croustaces Nasse en même temps que café , fenouil caramelisèe puis sauce orange à l’égard de sicile bio Faux nasse sashi filande more info 300 gr , asperges Selon zabaione au pecorino romano dop, cannellone fourrè aux champignons alors bechamel épervier en même temps que boeuf 200 gr, demi glace ,purèe trufèe , fenouil après poireaux caramelisè Boeuf bourgignon , purèe de pommeau en tenant terre puis tonalité sauce Graine Sélectionner 1 mince Tiramisu the matcha Tiramisu l' authentique Zabaione au rhum alors crumble au chocolat Panettone perdu puis sauce amateur en compagnie de fetes

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